일본 최고의 고시히카리 쌀과 깨끗한 물로 빚는 니가타 사케는 일본에서도 손꼽히는 품질. 후루마치 거리의 양조장들을 돌며 무료 시음하는 투어가 니가타 여행의 숨은 보석.